- Регистрация
- 2 Сен 2025
- Сообщения
- 54
- Реакции
- 48
ИСТОРИЯ КОКИ
Жевательная резинка из коки, 850-1500 гг. н.э.
Люди жевали листья коки в высокогорьях Анд на протяжении тысячелетий. Древнейшим вещественным доказательством употребления листьев коки является 3500-летняя статуя в музее Эквадора, изображающая фигуру с «характерным жевательным выступом на левой щеке». Инки, как и моче, использовали этот наркотик, и обе культуры воспевали его в своих произведениях искусства. [Источник: Питер Уайт, National Geographic, январь 1989 г.]
Следы листьев коки с щелочным минералом известь, датируемые 8000 лет назад, найденные на севере Перу, являются самым ранним свидетельством жевания коки. Другие свидетельства употребления коки включают: 1) следы, обнаруженные в мумиях на севере Чили, датируемые 3000 лет назад; 2) использование вальдивской культурой, около 3000 лет до н.э.; 3) непрерывную историю использования листьев коки последующими культурными группами на побережье Эквадора вплоть до прибытия европейцев; 4) контейнеры с известью, найденные на северном побережье Перу в Уака-Приета и долине реки Хететепеке, датируемые примерно 2000 годом до н.э.
Индейцы традиционно жевали коку, чтобы согреться в холод, получить заряд энергии и утолить голод. Комочки из листьев коки до сих пор кладут на лоб для снятия головной боли, а чай из коки пьют для облегчения симптомов горной болезни. Листья также традиционно давали младенцам, чтобы они перестали плакать. До прихода европейцев жители Анд совершали ритуальные подношения, используя «ходжа саграда» («священный лист»). В храме Матери-Земли в Мачу-Пикчу есть алтарь, где коку церемониально сжигали в керамической посуде. После упадка империи инков коку стало легче достать простым людям.
Жевание коки
Употребление листьев коки по-испански называется «coquear» – «кока». Чтобы попробовать коку, нужно засунуть большой комок листьев между щекой и десной, как будто жуёте табак, и добавить туда немного извести. Известь может быть в виде чёрного камня или белого порошка, и именно она вытягивает из листьев ничтожно малые количества алкалоида кокаина. Сырые листья коки, которые жуют или запивают чаем, богаты минералами (кальцием, калием, фосфором), витаминами (B1, B2, C и E), а также белком и клетчаткой.Типичное потребление коки колеблется от 20 до 60 граммов в день, и считается, что современные методы её жевания не изменились с древних времён. Обычно коку хранят в плетёном мешочке. В некоторых местах к листьям коки добавляют небольшое количество пепла киноа, чтобы смягчить терпкий вкус и активизировать алкалоиды. В старину для осторожного добавления извести в смесь листьев коки использовали деревянную палочку или лопаточку, избегая попадания едкой извести во рту. Щелочь (известь) традиционно хранилась в тыкве-горлянке и получалась путём сжигания известняка, стеблей киноа или коры определённых деревьев. В Сьерра-Невада-де-Санта-Марта, на Карибском побережье Колумбии, народы коги, архуако и вива используют для употребления коки специальное приспособление, называемое попоро. Оно состоит из «матки» и фаллической палочки. Движения палочки в попоро символизируют половой акт. Попоро используется при обрядах посвящения в мужчины. Когда юноша достигает брачного возраста, мать обучает его употреблению коки. Этот обряд проводит жрец-вождь.
Бог инков, связанный с кокой
Листья на самом деле не жуют, а просто оставляют их там, и кокаин всасывается через желудок и слизистые оболочки рта. Один из любителей коки рассказал Луису Мардену из National Geographic: «Она даёт мне силы работать, и я не чувствую холода, голода или сонливости. К тому же, она вкусная». Если жевать её с кусочками «щелочной иллипты», пепел стеблей киноа затвердевает. Марден сказал: «Мой язык стал вдвое больше. Сердце забилось чаще... Но самый любопытный эффект проявился, когда я прополоскал рот: холодная вода показалась обжигающе горячей». [Источник: Луис Марден, National Geographic, февраль 1971 г.]
Археологические данные свидетельствуют о широком распространении жевания листьев коки в период моче, начиная, по крайней мере, с VI века н. э., и в последующий период инков. В число этих свидетельств входят мумии, найденные вместе с листьями коки, керамические изделия с изображением характерного выступа на щеке человека, жующего коку, лопаточки для извлечения извести, сосуды для листьев коки и извести, изготовленные из драгоценных металлов с фигурками, а также золотые изображения коки в особых садах инков в Куско.
Возможно, изначально жевание коки было распространено только в восточных Андах, прежде чем она попала к инкам. Растение считалось имеющим божественное происхождение, поэтому его выращивание контролировалось государственной монополией, а его употребление было ограничено знатными людьми, высшими сословиями, избранными государственными служащими, искусными ораторами и членами армии во времена правления Топа Инки (1471–1493).
Использование коки инками
Испанские документы свидетельствуют о том, что кока играла важную роль в культуре инков. Кока: 1) использовалась на пиршествах и религиозных ритуалах инков; 2) дарилась правителями рабочим в качестве награды и для повышения их трудолюбия; и 3) использовалась в качестве обмена на ценные товары. Кока была настолько важна для инков, что они колонизировали районы с тропическими лесами, идеально подходящими для выращивания коки, недалеко от своей столицы Куско, чтобы иметь надёжный источник её поставок.Кока была неотъемлемой частью системы налогообложения труда инков «мит’а», согласно которой все трудоспособные мужчины империи инков были обязаны нести военную службу или работать на государство. Рабочие мит’а, солдаты и другие представители племени жевали коку, чтобы утолить голод и жажду во время работы и сражений. Монументальные строительные проекты инков и успешное расширение империи инков путём завоеваний отчасти связаны с кокой. Употребление коки позволяло рабочим и солдатам работать усерднее и дольше. Некоторые историки считают, что кока и чича (ферментированное кукурузное пиво) позволяли инкам перемещать крупные камни для создания архитектурных шедевров, особенно монолитных сооружений, таких как Саксайуаман.
Боливийский шахтер жует коку
Среди испанских хронистов, писавших о важности коки в их духовности, были Педро Сармьенто де Гамбоа, отец Бернабе Кобо и Хуан де Ульоа Могольон. Они считали коку высшей формой растительного подношения, которое делали инки, и отмечали, как инки оставляли листья коки в важных местах по всей империи. Листья коки помещали в рты мумий, которые также носили листья коки. Мумии были важной частью священной жизни инков. Мумии императоров инков ценились за их мудрость и часто обращались за советом по важным вопросам спустя долгое время после того, как тело разлагалось. У людей, которых приносили в жертву, также были мешочки с листьями коки. Коку также использовали в гадании. Ритуальные жрецы сжигали смесь коки и жира ламы и предсказывали будущее, основываясь на виде пламени.
Использование коки в Перу XVI века
В XVI веке Педро Сьеса де Леон писал: «Во всех частях Индий, по которым я путешествовал, я замечал, что туземцы с большим удовольствием держат во рту травы или коренья. Так, в районе города Антиокия некоторые люди ходят с небольшим листком во рту, а в провинции Арма жуют другой лист. В районах Кинбая и Анзерма они срезают небольшие веточки с молодого зеленого дерева, которые они беспрестанно трут о зубы. В большинстве деревень, подчиненных городам Кали и Попаян, они ходят с небольшими листьями коки во рту, к которым они прикладывают смесь, которую носят в калабаше, сделанном из определенной землистой извести. По всему Перу индейцы носят эту коку во рту и с утра до тех пор, пока не лягут спать, не вынимая ее». [Источник: Путешествия Педро де Сьесы де Леона, 1532–1550 гг. н. э., Глава XCVI: О том, как индейцы носят травы или корни во рту, и о траве, называемой кока, которую они выращивают во многих частях этого королевства]Когда я спросил некоторых из этих индейцев, зачем они носят эти листья во рту (которые они не едят, а просто держат между зубами), они ответили, что это спасает их от чувства голода и придаёт им большую энергию и силу. Я полагаю, что это имеет определённый эффект, хотя, возможно, этот обычай подходит только таким людям, как эти индейцы. Они сеют эту коку в лесах Анд, от Гуаманги до города Плата. Деревья небольшие, и они выращивают их с большой заботой, чтобы получить листья, называемые кокой. Они выкладывают листья на солнце, а затем упаковывают их в длинные узкие мешки, вмещающие чуть больше одной арробы каждый.
Эта кока была так высоко оценена в Перу в 1548, 1549, 1550 и 1551 годах, что не было ни корня, ни чего-либо собранного с дерева, кроме пряности, которая была бы так оценена. В те годы они оценивали репартимьенто Куско, Ла-Паса и Платы примерно в восемьдесят тысяч долларов, все, что было получено от этой коки. Коку вывозили на рудники Потоси для продажи, и посадка деревьев и сбор листьев были в таком объеме, что кока сейчас стоит не так много, но она никогда не перестанет быть ценной. В Испании есть некоторые люди, которые разбогатели на продукте этой коки, торгуя ею, продавая и перепродавая ее на индейских рынках.
История употребления коки европейцами
Производство коки на колониальной Яве
Испанцы издали указ, признающий важность коки для благополучия индейцев Анд, но не поощряющий её использование в религиозных ритуалах. Считается, что испанцы поощряли употребление коки, чтобы рабочие могли усердно трудиться даже в условиях нехватки продовольствия. После того, как испанцам в XVI веке не удалось искоренить жевание коки среди горцев Анд, они перешли на продажу листьев и сколотили состояние. Один испанский врач XVI века писал о коке: «Употребление этих маленьких баулов действительно избавляло их от голода и жажды». Испанцы давали коку индейцам, мобилизованным на службу, работавшим на рудниках и плантациях.
Кока впервые появилась в Европе в XVI веке, но приобрела популярность лишь в середине XIX века, после публикации влиятельной работы доктора Паоло Мантегаццы, в которой он восхвалял её стимулирующее действие на когнитивные способности. Это привело к изобретению вина из коки и первому производству чистого кокаина.
Vin Mariani был самым известным брендом кокаинового вина. Оно и другие препараты, содержащие коку, широко продавались под видом патентованных лекарств и тоников, утверждая, что они обладают широким спектром полезных для здоровья свойств. Первоначальная версия Coca-Cola была одним из таких напитков. Эти продукты стали незаконными в большинстве стран в начале XX века, после того как стало широко известно о способности кокаина вызывать привыкание.
В начале XX века голландская колония Ява стала ведущим экспортёром листьев коки. К 1912 году объём поставок в Амстердам, где листья перерабатывались в кокаин, достиг 1000 тонн, превысив перуанский экспорт. За исключением периода Первой мировой войны, Ява до конца 1920-х годов оставалась более крупным экспортёром коки, чем Перу. Другие колониальные державы также пытались выращивать коку (в том числе британцы в Индии), но, за исключением японцев на Формозе (Тайвань), эти попытки не увенчались успехом.
В 2000-х годах правительства ряда стран Южной Америки, таких как Перу, Боливия и Венесуэла, защищали и пропагандировали традиционное использование коки, а также современное применение листьев и их экстрактов в таких бытовых товарах, как чай и зубная паста. Растение коки также послужило источником вдохновения для Музея коки в Боливии.
Индейцы Анд и кока
Перуанское вино из коки Индейцы по всей Андской равнине жуют коку почти весь день, каждый день. В высокогорье почти повсюду продаются большие пакеты листьев коки. Некоторые индейцы любят жевать коку с небольшим количеством пепла. Известь, приготовленную из пепла обжаренных раковин улиток, всасывают через палочку. Многие индейцы Анд носят с собой тыкву с измельченными ракушками и периодически окунают в нее палочку, а затем кладут ее в рот.
Перуанцы из высшего общества смотрят на метисов, жующих коку, свысока, как на крестьян. Один представитель высшего общества, нанимающий крестьян в качестве рабочих, рассказал National Geographic: «Они считают, что это делает их сильнее. Я считаю это чепухой, но если им не дать коку, они будут зевать, впадать в меланхолию и хотеть домой. Они предпочтут коку еде». [Источник: Питер Уайт, National Geographic, январь 1989 г.]
Рабочие дорожно-строительных бригад, которые весь день разбивают камни 10-килограммовыми кувалдами, получают горсть листьев и рюмку тростникового спирта утром, когда начинают работу. В течение дня им выдадут ещё четыре порции. Один из руководителей сообщил National Geographic, что они не возьмутся за эту работу, пока им не дадут коку и спирт. Рабочие, выполняющие другую черновую работу, работают на тех же условиях. Единственное, что рабочие приносят с собой, — это свой запас извести.
Кока традиционно использовалась как стимулятор и средство для преодоления голода, усталости и жажды. Она считается особенно эффективной при высотной болезни, а также как обезболивающее и обезболивающее средство для облегчения боли при ревматизме, головных болях и ранах. Высокое содержание кальция объясняет, почему её использовали при переломах костей. Поскольку кока сужает кровеносные сосуды, её также использовали для остановки кровотечения. Семена коки использовались для остановки носовых кровотечений. Коренные народы также традиционно использовали коку для лечения язв, астмы и малярии, для улучшения пищеварения, предотвращения слабости кишечника и как афродизиак. Коке приписывали способность увеличивать продолжительность жизни. Современные исследования подтверждают некоторые из этих медицинских утверждений и способов применения.
Ритуалы коки
Жители Анд жуют коку на свадьбах и похоронах, а также перед уходом молодых людей на военную службу. Один антрополог рассказал National Geographic: «Для жителей Анд важно собираться вместе и жевать коку перед молитвой, потому что если вы этого не сделаете, Бог вас не услышит». Производители коки иногда проводят обряд: срывают три листа с одного растения, направляют их в сторону священной горы и дуют на листья, повторяя имя горного духа.Кока также была неотъемлемой частью религиозной и ритуальной жизни андских народов Перу, Чили, Боливии, Эквадора, Колумбии и северо-западной Аргентины ещё со времён доинков и продолжает играть эту роль по сей день. Листья коки приносятся в жертву горам (апус), солнцу (инти) и земле (пачамаме). Листья коки также часто гадают, чтобы предсказать будущее, подобно гаданию на чайных листьях. Существует множество традиционных верований, связанных с кокой. Например, шахтёры Серро-де-Паско верят, что разжёванная кока, брошенная на рудные жилы, размягчает их. Использование коки в шаманских ритуалах хорошо известно в районах традиционного выращивания коки. Например, тайрона в Сьерра-Невада-де-Санта-Марта в Колумбии традиционно жевали коку перед длительной медитацией и молитвой.
Питер Уайт писал в National Geographic: «Разные виды листьев имеют разное предназначение: их можно положить в фундамент нового дома; они помогают в вопросах здоровья, любви. Для магии – белой или чёрной, хорошей или плохой». Народные травники собирают их и раскладывают по три листа для особых целебных целей. Многие индейцы верят, что кока обладает магической силой.
История кокаина
Кокаин для детей
Кокаин был выделен в неочищенном виде в 1844 году. В 1862 году Альберт Ниман, немецкий химик из Гёттингенского университета, стал первым человеком, выделившим главный алкалоид коки. Он привёз несколько листьев коки домой из научной экспедиции в Перу и выделил из них азотистый алкалоид — C17H21NO4 — и назвал его «кокаином». Для экстракции кокаина из коки требуется несколько растворителей и химический процесс, известный как кислотно-щелочная экстракция, который можно довольно легко осуществить для извлечения алкалоидов из растения. Другие препараты этого же семейства включают новокаин, прокаин и бензокаин. [Источник: Питер Уайт, National Geographic, январь 1989 г.]
Кокаин впервые появился на рынке в 1880 году, когда его опробовали как лекарство от опиумной зависимости и алкоголизма. Врачи были впечатлены его успехами. Запатентованные лекарства с кокаином назначались при сенной лихорадке, заболеваниях околоносовых пазух и в качестве общеукрепляющего средства. В 1883 году фармацевтическая компания Merck выдала партию кокаина баварской армии. Доктор Теодор Ашенбрандт писал о способности препарата помогать солдатам переносить усталость: он вызывает «длительную эйфорию, ничем не отличающуюся от обычной эйфории здорового человека... Вы ощущаете повышение самоконтроля, становитесь более энергичным и работоспособным... Другими словами, вы просто становитесь более нормальным, и вскоре вам трудно поверить, что вы находитесь под воздействием какого-либо наркотика».
Компания Sears Roebuck and Co. продавала кокаиновое вино и кокаиновые наборы, включающие порошок и шприц. В 1885 году компания Park-Davis обещала, что её кокаиновая продукция «заменит еду, сделает труса храбрым, молчаливого – красноречивым и освободит жертв алкогольной и опиумной зависимости от рабства». Слоганом зубных капель с кокаином было «Мгновенное исцеление!». Но врачи также были обеспокоены их опасностью. Заголовок газеты Washington Post в 1887 году гласил: «Кокаиновая зависимость. Жертв было немного, но они неизлечимы». [Источник: Питер Уайт, National Geographic, январь 1989 г.]
Кокаин, Кока-кола и известные люди
Кокаин был первоначальным ингредиентом Coca-Cola. Компания использовала экстракт листьев коки в своих продуктах с 1885 по 1903 год, а затем перешла на декаинизированный экстракт. Листья коки поставляются из Боливии и Перу и перерабатываются на заводе в Нью-Джерси. Кокаин извлекается для медицинских целей, а из остатков производится ароматизатор, добавляемый в сироп Coca-Cola – напиток, который пьют сотни миллионов людей. [Источник: Питер Уайт, National Geographic, январь 1989 г.]Старая реклама Coca-Cola обещала, что напиток «расслабит уставший мозг, успокоит расшатанные нервы и восстановит растраченную энергию разума и тела». Напиток позиционировался как «бодрящий, бодрящий... содержащий тонизирующие свойства чудесного растения КОКА». Один довольный покупатель однажды написал: «Coca-Cola облегчает течение мыслей и усиливает способность к рассуждению».
Зигмунд Фрейд прочитал о кокаине в медицинском журнале из Детройта и услышал рассказы о солдатах, измученных после дня марша, которые, приняв этот препарат, снова принялись маршировать «с оптимизмом». Фрейд сам принимал этот препарат и обнаружил, что он «прекрасно бодрит... помогает при астме и расстройствах желудка». Когда он дал кокаин пациенту, зависимому от морфина, тот впал в психоз и начал жаловаться на змей, ползающих по его коже.
В рассказе сэра Конан Дойля «Знак четырёх» детектив Шерлок Холмс объясняет, почему он вводит себе кокаин: «Я полагаю, что его воздействие на организм пагубно. Однако я нахожу его настолько трансцендентно стимулирующим и проясняющим разум, что его побочное действие не имеет значения». Некоторые считают, что одержимость Холмса профессором Мориарти была для Дойла отражением паранойи, вызванной кокаином.
Реклама Coca-Cola 1900 года, когда в ней содержался кокаин.
