1cocaine
Помощник The Milky Way
- Регистрация
- 23 Мар 2024
- Сообщения
- 204
- Реакции
- 198
Жевательные листья коки используются в Южной Америке для утоления голода и жажды, повышения мышечной выносливости, борьбы с горной болезнью и кислородным голоданием. Листья также применяются в чаях (или мате де кока), в кулинарии и религиозных церемониях. Узнайте о целебных свойствах коки в андских общинах.
Erythroxylum coca, цветок и плод. Larousse Medical Illustré, Париж, 1912
Семейство: Erythroxylaceae.
Виды коки :
Erythroxylum coca (андийская кока – боливийская или кока Уануко),
Erythroxylum coca ipadu (амазонская кока),
Erythroxylum novogranatense (колумбийская кока), кока Трухильо, Erythroxylum novogranatense var. truxillense (перуанская кока).
Аймара: Хока (дерево)
Кечуа: кука или кука (дерево)
Венесуэла/Колумбия: Хайо, Аю (урожай коки)
Испанский: ocha de coca
Английский: лист коки
Листья коки питательны и богаты витаминами типов C, E, B1 и B2. Они также содержат минералы, такие как кальций, калий, барий, медь и магний.
Помимо минералов и витаминов, листья содержат клетчатку, эфирные масла (для аромата) и ряд (до 15) алкалоидов в различных количествах, таких как гигрин, кускогигрин, цис- и транс - циннамоилокаин, никотин, метилэкгомин, тропококаин, тропинон, бензоилэкгонин и кокаин.
Эти алкалоиды – один из которых – кокаин, получивший известность как наркотик – приводят к ошибочному мнению, что кока – это то же самое, что и кокаин. Белый порошок – это выделенный, незаконно произведенный и очищенный препарат, гидрохлорид кокаина.
Кока очень полезна благодаря своим антибактериальным и обезболивающим свойствам, а также способствует пищеварению и предотвращает запоры.
Бензоилметилэкгонин — основной метаболит кокаина.
Бензоилметилэкгонин (L-кокаин) — это алкалоидный эфир, содержащийся в листьях коки.
Исследования показали, что бензоилметилэкгонин может влиять на некоторые аспекты работы головного мозга и стимулировать определенные участки вегетативной нервной системы.
В результате может получиться:
Однако количество кокаина, всасываемого при жевании, очень мало, поэтому было высказано предположение, что стимулирующий эффект может быть обусловлен флавоноидами, содержащимися в листьях. В настоящее время проводятся дальнейшие исследования этих соединений.
Кока считается священным в Андах, а также является источником алкалоида кокаина – инсектицида и местного анестетика, оказавшего наибольшее влияние на западную медицину среди всех неотропических фитохимических веществ.
Каждый из них имеет две разновидности, адаптированные к различным топографическим условиям, почвенным условиям и климату, например, Erythroxylum coca ipadu (амазонская кока) и кока Трухильо, Erythroxylum novogranatense var. truxillense (перуанская кока).
Карта распространения Erythroxylum coca в Аргентине, Перу, Чили, Боливии, Эквадоре и Колумбии.
Наилучшие условия для выращивания коки наблюдаются в субтропических долинах на склонах Андской Амазонии. Монокультура коки приводит к деградации почв, оползням и потере биоразнообразия.
Восточные склоны Анд в Перу и Боливии, где сотни крутых террас поднимаются по склонам гор на высоту до 2000 метров (6561,68 футов), являются основными районами выращивания коки. Но большая часть верхней Амазонии усеяна плантациями; некоторые из них простираются по низменным равнинам, другие скрыты в лесу.
При жевании они вызывают онемение во рту и обладают приятным острым вкусом. Более старые листья имеют камфорный запах, коричневый цвет и лишены этого острого вкуса.
Листья коки и красные ягоды, от жёлтого до малинового цвета (Erythroxylum coca) в Вильявисенсио, Колумбия.
Жевание листьев коки наиболее распространено среди коренных общин центрального Андского региона, особенно в горах Аргентины, Колумбии, Боливии и Перу, где выращивание и употребление коки является частью национальной культуры, подобно чиче — напитку, приготовленному из ферментированной кукурузы, киноа или фруктов.
Он также служит мощным символом коренной культурной и религиозной идентичности среди множества коренных народов Южной Америки.
С древних времен его листья были важным товаром в торговле между низинами, где его преимущественно культивируют, и высокогорными районами, где он широко употребляется в пищу.
Следы коки были обнаружены в археологических находках, датируемых 6000–8000 годами назад: мумии, найденные захороненными вместе с запасом листьев коки, а также керамика, украшенная изображениями фигур с характерным для любителей коки выпячиванием щек.
Местные жители жуют листья, чтобы утолить голод, повысить выносливость мышц, бороться с укачиванием и кислородным голоданием. Инки использовали листья коки для гадания, обмена, жертвоприношений, а также жевали их.
Листья разжижают кровь, помогая справиться с усталостью и головной болью, вызванными жизнью на большой высоте. Они утоляют голод и жажду, а для некоторых стимулирующий эффект сравним с чашкой эспрессо .
До сегодняшнего дня андские общины используют листья растения коки (Erythroxylum spp.) в религиозных и социальных ритуалах в качестве подношений богам, а также в повседневной жизни.
КОКЕРО – Фелипе Гуаман Пома де Айала или Ваман Пума де Айала. 17. Дж.Дж. изображающее жевание коки.
Употребление коки в пищу — это хорошо отработанная практика, которая мало изменилась за столетия.
Его называют акуллико, пиччео
(Перу, Боливия), мамбео (Колумбия), мастико или кокео.
Сначала кокеро берет несколько листьев коки из чуспы — мешкообразного контейнера.
Считается хорошим тоном сделать пукуй («подуть на кинту») перед тем, как положить листья коки в рот.
Центральные жилки листьев удаляются и помещаются в боковую часть рта.
Добавляют всё больше листьев, пока не образуется комок или кучка.
Из попоро , небольшого сосуда, который носят в чуспе или прикрепляют к нему , берут известковое вещество ( липту или пищевую соду) и добавляют его в жвачку, которую держат во рту.
Это называется «жевание коки», хотя на самом деле это сосание коки.
Традиционный способ заключается в том, чтобы приложить листья к правой или левой стороне щек. Сухие листья впитывают слюну в течение нескольких минут. По мере того, как слюна проникает в листья и извлекает из них химические соединения, листья приобретают насыщенный зеленый цвет.
В течение 10 минут во рту появится онемение — признак того, что листья коки начинают действовать. На начальных этапах жевания ощущается горечь, это вкус многочисленных алкалоидов, содержащихся в листе. Затем сок листьев коки приобретает характерный травянистый привкус, похожий на вкус листьев зеленого чая, который большинство описывают как приятный.
Один кусочек, размер которого варьируется и может увеличиваться по мере истощения листьев, будет жеваться от 30 до 90 минут. Те, кто регулярно жует листья, потребляют около 25-75 граммов в день.
Показатель «колотости кокады» измеряется в единицах времени, соответствующих 45 минутам комфортной ходьбы на расстояние 2 км по крутому склону или 3 км по ровной местности.
Некоторые считают, что кока-кола приобретает горький вкус, если надвигается какое-то несчастье.
«Жевательная практика жевания коки, например, в общинах кечуа вокруг Куско, перед тем как начать жевать коку, принято выбирать из мешочка три идеальных листа, складывать их между большим и указательным пальцами и осторожно дуть на них, принося Пачамаме дыхание жизни
Затем это передается тому, кого вы приглашаете пожевать вместе с вами. Предлагать гостям листья для жевания – это проявление элементарной вежливости, и принято принимать их обеими руками одновременно.
Подобные регулярные акты благочестия помогают сплести сеть взаимосвязи, которая соединяет людей со священными местами их божественной географии и с наследием их предков.
Головной жевательный шарик из травы коки. Перу и Боливия. Расскажите о путешествии. Винер, Чарльз, 1880.
В статье « Ботанические исследования и культурная ценность листьев коки в Южной Америке » Кэролайн Конзельман и Доусон Уайт отмечают:
«Кока широко используется во время общественных собраний и праздников в сельских деревнях и городских кварталах, а также на массовых мероприятиях, таких как фестивали или форумы. При коллективном жевании кока способствует общению и сплочению группы».
Как заметил антрополог Энрике Майер на собраниях общины кечуа в высокогорных районах Перу:
«Кока также выполняет дополнительную функцию, обостряя чувства, позволяя сосредоточиться и, при употреблении с осторожностью, создавая ощущение внутреннего покоя и безмятежности, что крайне важно для интеллектуальной работы».
Шахтер жует коку в Потоси, Боливия.
Древнее государство инков рассматривало текстиль как важнейший аспект экономики, религии и имперской идеологии. Они использовали текстиль и волокно как средство коммуникации посредством структуры и иконографии, выражая символы статуса.
Сумки из коки также имели определенное значение, поскольку предназначались для представителей элиты. В то же время, определенные узоры, волокна и фасоны указывали на статус и профессию человека, носившего такую сумку. Например, дополнительная бахрома внизу спины указывала на более высокий статус, например, на принадлежность к королевской семье.
Сумки из листьев коки изготавливались путем плетения из одного куска ткани, затем его складывания вдвое и сшивания краев, а иногда и добавления ремешка, чтобы их можно было носить через плечо.
В 1609 году Бернабе Кобо писал, что...
Это требовало от ткача предварительной подготовки, поскольку фигуры по обеим сторонам сумки должны были быть ориентированы по-разному, чтобы их можно было прочитать после завершения работы.
Перуанская сумка из двухслойной ткани в форме листьев коки, сотканная из двухслойного коричневого и белого хлопка, из книги «Перуанские ткани» М. Д. К. Кроуфорда, «Антропологические статьи Американского музея естественной истории» , том XII, часть IV, 1916 г.
Эти двойные тканевые мешочки — характерный артефакт доколумбовой Перу и важные символы социальной идентичности, демонстрирующие культурную принадлежность. В рамках этой традиции мешочки из листьев коки показывают остальным людям, насколько искусно они ткают.
Традиционно ткани высокогорных районов изготавливаются из шерсти местных верблюдообразных, обычно одомашненных альпак и лам, а реже — диких викуний, гуанако или хлопка.
Мешочки из листьев коки до сих пор используются в андской культуре. В боливийских долинах озера Титикака живут каллауайя. Это коренные травники, натуралисты и целители, практикующие магию, которые путешествуют по Аргентине, Боливии, Северному Чили и Перу.
Их чуспы, или мешочки из листьев коки, плетут их жены, используя традиционные методы и материалы, такие как волокна верблюдовых и красители из местных растений и насекомых.
Мы видели и тех, и других: местных жителей, несущих плетеные чуспы, а также простые пластиковые пакеты, наполненные листьями коки, прикрепленные к поясу или кепке.
Листья коки, известняк (липта или пищевая сода) и табак.
Другие названия этого ощелачивающего вещества — llipta в Перу и испанское слово lejía , означающее отбеливатель на английском языке. Также используются такие названия, как tocra или mambe , в зависимости от его состава. Многие из этих веществ имеют соленый вкус, но существуют и вариации.
В боливийском городе Ла-Пас это вещество известно как lejía dulce (сладкая щелочь), которое изготавливается из золы киноа, смешанной с анисом и тростниковым сахаром, образуя мягкую черную массу со сладким и приятным вкусом. В других местах пищевая сода используется под названием bico .
Дэвид Асеведо Монсальве говорит: «Попоро — это приспособления, которые коренные народы использовали для хранения небольшого количества извести, используемой в священном ритуале « мамбео », который заключался в жевании листьев коки с известью».
Для извлечения извести из емкости использовался металлический штифт.
Ритуал мамбео подразумевал глубокое уважение к растению и считался формой общения с божественным.
Воины носили свои Попоро на шее и исполняли танец мамбео, чтобы сражаться с максимальной силой.
Жители Южной Америки часто используют сосуды из тыквы вместо металлических, и эта практика сохранилась до наших дней.
Мамбео исполняется в известковом сосуде . Культура Моче, 200 г. н.э. – 600 г. н.э. Доколумбовая керамика – Археологический музей Рафаэля Ларко Эрреры – Лима, Перу.
Попоро и другие сосуды могут играть активную роль в воспроизводстве мира и социальных отношений в нем. Часто приводится пример использования попоро общинами коги в Сьерра-Невада-де-Санта-Марта на севере Колумбии. Молодые мужчины коги получают попоро, когда достигают совершеннолетия.
Райхель Долматофф (1950) определяет попоро как проявление женских половых органов, а « палильо » — как мужские. Использование палильо для удаления извести из попоро является практикой полового акта. Народ коги также считает большие тыквы, используемые в качестве емкостей для воды, «como útero y como 'fruto' de la Madre», маткой и плодом Матери.
Попоро также рассматривается как символ двойственности и представляет собой космическое равновесие противоположностей. Основная часть попоро, или живот, символизирует женские элементы, «Пача Мама» или Мать-Землю , а шея — мужские.
В ритуале мамбео извлечение извести осуществляется с помощью металлической булавки, что символизирует момент соединения небес и земли и вдыхания жизни во всё творение.
Некоторые попоро также могут служить погребальными сосудами и содержать кремированные человеческие останки.
Кока культивируется более 8000 лет и является культурно значимым лекарственным растением в Южной Америке.
Листья коки издавна используются в медицине. Женщины во время родов часто жуют листья, чтобы облегчить боль и ускорить рождение ребенка. На протяжении веков кока применялась для облегчения самых разных болей, в качестве слабительного, афродизиака, а также для лечения язв, астмы и малярии.
Поскольку кока сужает кровеносные сосуды, ее также использовали для лечения носовых кровотечений и ран.
Сосание листьев или употребление настоя коки оказывает мягкое стимулирующее действие, подавляя голод, жажду, боль и усталость. Среди других преимуществ – расслабление мышц, что может помочь при менструальных спазмах.
Чай из листьев коки принимают для борьбы с болями в желудке, кишечными спазмами, тошнотой, несварением желудка и даже запорами и диареей. По сути, его рассматривают как комплексное средство, восстанавливающее баланс пищеварительной системы.
Коку жуют или держат во рту для облегчения боли при язвах в полости рта, а также для ускорения заживления поражений слизистой оболочки рта. Аналогичным образом, это растение используется и при зубной боли.
Они также помогают в лечении горной болезни, расширяя дыхательные пути и снимая ощущение одышки и стеснения в груди.
Первое европейское описание коки принадлежит Америго Веспуччи и датируется 1499 годом; он описал, как южноамериканские аборигены жевали листья, чтобы преодолеть усталость и голод.
В 1609 году падре Блас Валера писал:
Настой (мате) на основе листьев коки .
Жевание листьев коки помогает справиться с горной болезнью. Ирмгард Бауэр утверждает:
«Практически все путешественники в Анды сталкиваются с листьями коки и чаем из коки. Чай подают в закусочных, поездах и местах размещения, от самых простых до самых роскошных. Люди, встречающие прибывающих в высокогорные аэропорты, обычно берут с собой термос с горячим чаем из коки, чтобы предотвратить острую горную болезнь (горную болезнь, сороче ).»
Чай из листьев коки может представлять собой несколько твердых сухих листьев в горячей воде, которые выглядят красиво, но малоэффективны, или же это могут быть пакетики, которые, будучи измельченными, быстро окрашивают горячую воду; слегка горьковатый вкус ощутим, и эффект заметен. Еще лучше было бы жевать листья, хотя этот способ менее популярен среди путешественников.
Некоторые причудливые способы применения в печенье, мороженом или леденцах не дают никакого эффекта. Для многих путешественников употребление чая из листьев коки — обычное дело, другие же, из-за незнания, могут чувствовать себя преступниками. Для одних это может быть захватывающим испытанием, другие же понимают коку как часть культурного диалога с местным населением.
В Боливии мы закупили коку, динамит, фитили, алкоголь и сигареты в качестве подарков для шахтеров, чтобы они могли использовать их и приносить в жертву Эль Тио (дьяволу) для защиты.
Эль Тио и подношения из листьев коки, динамита и сигарет, Потосси, Болива.
Оча де кока
Восемь листьев коки и два листа мяты могут помочь при тошноте и рвоте.
Традиционно для лечения дизентерии используют 10 сожженных листьев коки, кусочек авокадо (размером с палец) и ложку риса.
Приготовление настоя из 20 листьев коки в кастрюле с кипящей водой, соком половины лимона и половиной чайной ложки соли может помочь при воспалении миндалин и горла – полощите горло перед каждым приемом пищи.
В Боливии появился «новый» тренд, потенциально опасный для здоровья: измельченные листья коки, пропитанные ароматизаторами, такими как кофе, жевательная резинка, банан и т. д., а затем смешанные с пищевой содой и подсластителем. Этот коктейль, известный как «кока-мачукада», часто употребляют в сопровождении энергетического напитка.
В своих рекомендациях для общественности доктор Гутьеррес настоятельно призвал не поддаваться влиянию пропаганды и тщательно изучать потребляемые продукты.
Необходимо учитывать некоторые ограничения. Для выяснения механизмов действия экстрактов и соединений коки необходимы дополнительные исследования. Также необходимы доклинические и рандомизированные клинические испытания для лучшего понимания благотворного влияния экстрактов и соединений растения на здоровье человека.
Кока также является сырьем для производства кокаина, но кока — это не кокаин. Кока — это лекарство, средство для поддержания жизни, кока — это, по сути, культурное явление.
Папа Франциск пьет мате в Аргентине; родился 17 декабря 1936 года под именем Хорхе Марио Бергольо, является главой Католической церкви и сувереном Ватикана с 2013 года.
Во время поездки в Боливию в 2015 году Папа Франциск попросил пожевать листья коки после того, как ему предложили чай из листьев коки. Хотя листья коки были запрещены Конвенцией ООН о наркотических средствах 1961 года, их можно выращивать в лечебных и религиозных целях при наличии лицензии, полученной от правительства.
Эво Моралес Айма — боливийский политик, профсоюзный организатор и бывший активист движения за права коки, занимавший пост 65-го президента Боливии с 2006 по 2019 год. На фотографии Эво Моралес жует листья коки.
Американский энтузиаст коки XIX века У. Г. Мортимер одним словом олицетворял привлекательность коки: выносливость.
Во время путешествия по Боливии, Перу, Чили и Аргентине мы пили чай из листьев коки, чтобы бороться с горной болезнью, и использовали листья во время походов в Анды, чтобы набраться сил и утолить жажду. Жевание листьев коки можно сравнить с употреблением чашки эспрессо .
ПРИМЕЧАНИЕ:
В Боливии, Перу, Чили и Аргентине выращивание, продажа и хранение необработанных листьев коки, как правило, легальны, хотя традиционное использование, например, жевание коки, там устоялось, хотя выращивание ограничено.
Эритроксилум кока
Семейство: Erythroxylaceae.
Виды коки :
Erythroxylum coca (андийская кока – боливийская или кока Уануко),
Erythroxylum coca ipadu (амазонская кока),
Erythroxylum novogranatense (колумбийская кока), кока Трухильо, Erythroxylum novogranatense var. truxillense (перуанская кока).
Аймара: Хока (дерево)
Кечуа: кука или кука (дерево)
Венесуэла/Колумбия: Хайо, Аю (урожай коки)
Испанский: ocha de coca
Английский: лист коки
Листья коки питательны и богаты витаминами типов C, E, B1 и B2. Они также содержат минералы, такие как кальций, калий, барий, медь и магний.
Помимо минералов и витаминов, листья содержат клетчатку, эфирные масла (для аромата) и ряд (до 15) алкалоидов в различных количествах, таких как гигрин, кускогигрин, цис- и транс - циннамоилокаин, никотин, метилэкгомин, тропококаин, тропинон, бензоилэкгонин и кокаин.
Эти алкалоиды – один из которых – кокаин, получивший известность как наркотик – приводят к ошибочному мнению, что кока – это то же самое, что и кокаин. Белый порошок – это выделенный, незаконно произведенный и очищенный препарат, гидрохлорид кокаина.
Кока очень полезна благодаря своим антибактериальным и обезболивающим свойствам, а также способствует пищеварению и предотвращает запоры.
Бензоилметилэкгонин
Бензоилметилэкгонин (L-кокаин) — это алкалоидный эфир, содержащийся в листьях коки.
Исследования показали, что бензоилметилэкгонин может влиять на некоторые аспекты работы головного мозга и стимулировать определенные участки вегетативной нервной системы.
В результате может получиться:
- повышенная бодрливость,
- повышенная концентрация внимания
- улучшенная общая координация движений.
Однако количество кокаина, всасываемого при жевании, очень мало, поэтому было высказано предположение, что стимулирующий эффект может быть обусловлен флавоноидами, содержащимися в листьях. В настоящее время проводятся дальнейшие исследования этих соединений.
Кока считается священным в Андах, а также является источником алкалоида кокаина – инсектицида и местного анестетика, оказавшего наибольшее влияние на западную медицину среди всех неотропических фитохимических веществ.
Распространение коки в центральных Андах
Этот кустарник играет важную роль в традиционной андской культуре . Кока — растение семейства Erythroxylaceae , произрастающее на северо-западе Южной Америки. В Южной Америке культивируются два вида: E. coca (андийская кока — боливийская или хуанукоская кока) и E. novogratense (колумбийская кока).Каждый из них имеет две разновидности, адаптированные к различным топографическим условиям, почвенным условиям и климату, например, Erythroxylum coca ipadu (амазонская кока) и кока Трухильо, Erythroxylum novogranatense var. truxillense (перуанская кока).
Карта распространения Erythroxylum coca в Аргентине, Перу, Чили, Боливии, Эквадоре и Колумбии.
Наилучшие условия для выращивания коки наблюдаются в субтропических долинах на склонах Андской Амазонии. Монокультура коки приводит к деградации почв, оползням и потере биоразнообразия.
Восточные склоны Анд в Перу и Боливии, где сотни крутых террас поднимаются по склонам гор на высоту до 2000 метров (6561,68 футов), являются основными районами выращивания коки. Но большая часть верхней Амазонии усеяна плантациями; некоторые из них простираются по низменным равнинам, другие скрыты в лесу.
Культура жевания коки
Листья собирают, сушат на солнце, а затем жуют с известью. Свежие, несвернутые, высушенные листья имеют темно-зеленый цвет сверху и серо-зеленый снизу, и обладают сильным ароматом, напоминающим чай.При жевании они вызывают онемение во рту и обладают приятным острым вкусом. Более старые листья имеют камфорный запах, коричневый цвет и лишены этого острого вкуса.
Листья коки и красные ягоды, от жёлтого до малинового цвета (Erythroxylum coca) в Вильявисенсио, Колумбия.
Жевание листьев коки наиболее распространено среди коренных общин центрального Андского региона, особенно в горах Аргентины, Колумбии, Боливии и Перу, где выращивание и употребление коки является частью национальной культуры, подобно чиче — напитку, приготовленному из ферментированной кукурузы, киноа или фруктов.
Он также служит мощным символом коренной культурной и религиозной идентичности среди множества коренных народов Южной Америки.
С древних времен его листья были важным товаром в торговле между низинами, где его преимущественно культивируют, и высокогорными районами, где он широко употребляется в пищу.
Следы коки были обнаружены в археологических находках, датируемых 6000–8000 годами назад: мумии, найденные захороненными вместе с запасом листьев коки, а также керамика, украшенная изображениями фигур с характерным для любителей коки выпячиванием щек.
Местные жители жуют листья, чтобы утолить голод, повысить выносливость мышц, бороться с укачиванием и кислородным голоданием. Инки использовали листья коки для гадания, обмена, жертвоприношений, а также жевали их.
Листья разжижают кровь, помогая справиться с усталостью и головной болью, вызванными жизнью на большой высоте. Они утоляют голод и жажду, а для некоторых стимулирующий эффект сравним с чашкой эспрессо .
До сегодняшнего дня андские общины используют листья растения коки (Erythroxylum spp.) в религиозных и социальных ритуалах в качестве подношений богам, а также в повседневной жизни.
Как жевать листья коки
Употребление коки в пищу — это хорошо отработанная практика, которая мало изменилась за столетия.
Его называют акуллико, пиччео
(Перу, Боливия), мамбео (Колумбия), мастико или кокео.
Сначала кокеро берет несколько листьев коки из чуспы — мешкообразного контейнера.
Считается хорошим тоном сделать пукуй («подуть на кинту») перед тем, как положить листья коки в рот.
Центральные жилки листьев удаляются и помещаются в боковую часть рта.
Добавляют всё больше листьев, пока не образуется комок или кучка.
Из попоро , небольшого сосуда, который носят в чуспе или прикрепляют к нему , берут известковое вещество ( липту или пищевую соду) и добавляют его в жвачку, которую держат во рту.
Это называется «жевание коки», хотя на самом деле это сосание коки.
Традиционный способ заключается в том, чтобы приложить листья к правой или левой стороне щек. Сухие листья впитывают слюну в течение нескольких минут. По мере того, как слюна проникает в листья и извлекает из них химические соединения, листья приобретают насыщенный зеленый цвет.
В течение 10 минут во рту появится онемение — признак того, что листья коки начинают действовать. На начальных этапах жевания ощущается горечь, это вкус многочисленных алкалоидов, содержащихся в листе. Затем сок листьев коки приобретает характерный травянистый привкус, похожий на вкус листьев зеленого чая, который большинство описывают как приятный.
Один кусочек, размер которого варьируется и может увеличиваться по мере истощения листьев, будет жеваться от 30 до 90 минут. Те, кто регулярно жует листья, потребляют около 25-75 граммов в день.
Показатель «колотости кокады» измеряется в единицах времени, соответствующих 45 минутам комфортной ходьбы на расстояние 2 км по крутому склону или 3 км по ровной местности.
Некоторые считают, что кока-кола приобретает горький вкус, если надвигается какое-то несчастье.
«Социальная кока»: ритуал совместного употребления листьев коки.
В статье «Власть жизни: кока и культурная идентичность в андском сообществе» Аллен Кэтрин отмечает:
«Жевательная практика жевания коки, например, в общинах кечуа вокруг Куско, перед тем как начать жевать коку, принято выбирать из мешочка три идеальных листа, складывать их между большим и указательным пальцами и осторожно дуть на них, принося Пачамаме дыхание жизни
У Вас недостаточно прав для просмотра ссылки. Войдите или зарегистрируйтесь.
знак благодарности за ее щедрость».Затем это передается тому, кого вы приглашаете пожевать вместе с вами. Предлагать гостям листья для жевания – это проявление элементарной вежливости, и принято принимать их обеими руками одновременно.
Подобные регулярные акты благочестия помогают сплести сеть взаимосвязи, которая соединяет людей со священными местами их божественной географии и с наследием их предков.
В статье « Ботанические исследования и культурная ценность листьев коки в Южной Америке » Кэролайн Конзельман и Доусон Уайт отмечают:
«Кока широко используется во время общественных собраний и праздников в сельских деревнях и городских кварталах, а также на массовых мероприятиях, таких как фестивали или форумы. При коллективном жевании кока способствует общению и сплочению группы».
Как заметил антрополог Энрике Майер на собраниях общины кечуа в высокогорных районах Перу:
«Кока также выполняет дополнительную функцию, обостряя чувства, позволяя сосредоточиться и, при употреблении с осторожностью, создавая ощущение внутреннего покоя и безмятежности, что крайне важно для интеллектуальной работы».
Шахтер жует коку в Потоси, Боливия.
Чуспа или уалькепо, мешочек из листьев коки.
Мужчины носили горсть листьев коки, которые брали с собой на работу, в специально изготовленных мешочках, чуспа (на языке кечуа это означает «сумка»). На языке аймара, другом широко распространенном андском языке, они называются хуаллкепос .Древнее государство инков рассматривало текстиль как важнейший аспект экономики, религии и имперской идеологии. Они использовали текстиль и волокно как средство коммуникации посредством структуры и иконографии, выражая символы статуса.
Сумки из коки также имели определенное значение, поскольку предназначались для представителей элиты. В то же время, определенные узоры, волокна и фасоны указывали на статус и профессию человека, носившего такую сумку. Например, дополнительная бахрома внизу спины указывала на более высокий статус, например, на принадлежность к королевской семье.
Сумки из листьев коки изготавливались путем плетения из одного куска ткани, затем его складывания вдвое и сшивания краев, а иногда и добавления ремешка, чтобы их можно было носить через плечо.
В 1609 году Бернабе Кобо писал, что...
Это требовало от ткача предварительной подготовки, поскольку фигуры по обеим сторонам сумки должны были быть ориентированы по-разному, чтобы их можно было прочитать после завершения работы.
Перуанская сумка из двухслойной ткани в форме листьев коки, сотканная из двухслойного коричневого и белого хлопка, из книги «Перуанские ткани» М. Д. К. Кроуфорда, «Антропологические статьи Американского музея естественной истории» , том XII, часть IV, 1916 г.
Эти двойные тканевые мешочки — характерный артефакт доколумбовой Перу и важные символы социальной идентичности, демонстрирующие культурную принадлежность. В рамках этой традиции мешочки из листьев коки показывают остальным людям, насколько искусно они ткают.
Традиционно ткани высокогорных районов изготавливаются из шерсти местных верблюдообразных, обычно одомашненных альпак и лам, а реже — диких викуний, гуанако или хлопка.
Мешочки из листьев коки до сих пор используются в андской культуре. В боливийских долинах озера Титикака живут каллауайя. Это коренные травники, натуралисты и целители, практикующие магию, которые путешествуют по Аргентине, Боливии, Северному Чили и Перу.
Их чуспы, или мешочки из листьев коки, плетут их жены, используя традиционные методы и материалы, такие как волокна верблюдовых и красители из местных растений и насекомых.
Мы видели и тех, и других: местных жителей, несущих плетеные чуспы, а также простые пластиковые пакеты, наполненные листьями коки, прикрепленные к поясу или кепке.
Лайм и содовая
Сегодня их традиционно жуют с известью или другим реагентом, например, пищевой содой, чтобы усилить высвобождение активных веществ из листьев. Известь получали путем сжигания стеблей киноа (называемых илукта ), костей, известняка или морских раковин.
Листья коки, известняк (липта или пищевая сода) и табак.
Другие названия этого ощелачивающего вещества — llipta в Перу и испанское слово lejía , означающее отбеливатель на английском языке. Также используются такие названия, как tocra или mambe , в зависимости от его состава. Многие из этих веществ имеют соленый вкус, но существуют и вариации.
В боливийском городе Ла-Пас это вещество известно как lejía dulce (сладкая щелочь), которое изготавливается из золы киноа, смешанной с анисом и тростниковым сахаром, образуя мягкую черную массу со сладким и приятным вкусом. В других местах пищевая сода используется под названием bico .
Попоро
В Колумбии порошок извести традиционно перевозят в отдельном сосуде, называемом попоро, отдельно от плетеного мешка для листьев коки. Эти попоро, для приготовления которых необходимо использовать палочку, « палильо », чтобы избежать химических ожогов при добавлении извести в смесь, также являются главным свидетельством древнего использования коки, обнаруженным на многочисленных археологических памятниках в Эквадоре и Колумбии.Дэвид Асеведо Монсальве говорит: «Попоро — это приспособления, которые коренные народы использовали для хранения небольшого количества извести, используемой в священном ритуале « мамбео », который заключался в жевании листьев коки с известью».
Для извлечения извести из емкости использовался металлический штифт.
Ритуал мамбео подразумевал глубокое уважение к растению и считался формой общения с божественным.
Воины носили свои Попоро на шее и исполняли танец мамбео, чтобы сражаться с максимальной силой.
Жители Южной Америки часто используют сосуды из тыквы вместо металлических, и эта практика сохранилась до наших дней.
Попоро и другие сосуды могут играть активную роль в воспроизводстве мира и социальных отношений в нем. Часто приводится пример использования попоро общинами коги в Сьерра-Невада-де-Санта-Марта на севере Колумбии. Молодые мужчины коги получают попоро, когда достигают совершеннолетия.
Райхель Долматофф (1950) определяет попоро как проявление женских половых органов, а « палильо » — как мужские. Использование палильо для удаления извести из попоро является практикой полового акта. Народ коги также считает большие тыквы, используемые в качестве емкостей для воды, «como útero y como 'fruto' de la Madre», маткой и плодом Матери.
Попоро также рассматривается как символ двойственности и представляет собой космическое равновесие противоположностей. Основная часть попоро, или живот, символизирует женские элементы, «Пача Мама» или Мать-Землю , а шея — мужские.
В ритуале мамбео извлечение извести осуществляется с помощью металлической булавки, что символизирует момент соединения небес и земли и вдыхания жизни во всё творение.
Некоторые попоро также могут служить погребальными сосудами и содержать кремированные человеческие останки.
Этномедицина коки
Этномедицина — это изучение традиционных методов лечения, основанных на знаниях коренных народов или традиционных знаниях сообщества.Кока культивируется более 8000 лет и является культурно значимым лекарственным растением в Южной Америке.
Лечебные причины жевания листьев коки
Листья коки издавна используются в медицине. Женщины во время родов часто жуют листья, чтобы облегчить боль и ускорить рождение ребенка. На протяжении веков кока применялась для облегчения самых разных болей, в качестве слабительного, афродизиака, а также для лечения язв, астмы и малярии.
Поскольку кока сужает кровеносные сосуды, ее также использовали для лечения носовых кровотечений и ран.
Сосание листьев или употребление настоя коки оказывает мягкое стимулирующее действие, подавляя голод, жажду, боль и усталость. Среди других преимуществ – расслабление мышц, что может помочь при менструальных спазмах.
Чай из листьев коки принимают для борьбы с болями в желудке, кишечными спазмами, тошнотой, несварением желудка и даже запорами и диареей. По сути, его рассматривают как комплексное средство, восстанавливающее баланс пищеварительной системы.
Коку жуют или держат во рту для облегчения боли при язвах в полости рта, а также для ускорения заживления поражений слизистой оболочки рта. Аналогичным образом, это растение используется и при зубной боли.
Они также помогают в лечении горной болезни, расширяя дыхательные пути и снимая ощущение одышки и стеснения в груди.
Первое европейское описание коки принадлежит Америго Веспуччи и датируется 1499 годом; он описал, как южноамериканские аборигены жевали листья, чтобы преодолеть усталость и голод.
В 1609 году падре Блас Валера писал:
Листья коки питательны.
Они содержат витамины C, E, B1 и B2, а также минералы, такие как кальций, калий, барий, медь и магний. Порошок коки используется в рецептах, например, в хлебе, масле, мороженом и конфетах. Гастон Акурио, владелец ресторана Astrid & Gaston , один из лучших шеф-поваров Перу, включает в свое меню коктейли на основе коки.Жевание листьев коки является стимулятором.
Листья обладают таким же стимулирующим действием, как и кофе, и могут помочь предотвратить сонливость. Они также подавляют аппетит, утоляют жажду, голод и усталость.
Жевание листьев коки снижает чувство голода.
Считается, что жевание листьев коки снижает чувство голода. Дальнейшие исследования этого явления показали, что кока влияет на гомеостаз глюкозы. Было обнаружено, что жевание листьев коки повышает уровень глюкозы в крови выше уровня натощак . Это открытие повышения уровня глюкозы после жевания коки также подтверждает с научной точки зрения предположение о том, что кока подавляет чувство голода.Жевательная резинка из листьев коки действует как анестетик.
Жевание листьев коки вызывает ощущение анестезии во рту, распространяясь по горлу и воздействуя на язык. Это может помочь облегчить зубную боль, головную боль, боль при незначительных травмах, артрит и боли в спине.Мате де Кока: чай из листьев коки и острая горная болезнь (ОГБ)
Настой (мате) на основе листьев коки .
Жевание листьев коки помогает справиться с горной болезнью. Ирмгард Бауэр утверждает:
«Практически все путешественники в Анды сталкиваются с листьями коки и чаем из коки. Чай подают в закусочных, поездах и местах размещения, от самых простых до самых роскошных. Люди, встречающие прибывающих в высокогорные аэропорты, обычно берут с собой термос с горячим чаем из коки, чтобы предотвратить острую горную болезнь (горную болезнь, сороче ).»
Чай из листьев коки может представлять собой несколько твердых сухих листьев в горячей воде, которые выглядят красиво, но малоэффективны, или же это могут быть пакетики, которые, будучи измельченными, быстро окрашивают горячую воду; слегка горьковатый вкус ощутим, и эффект заметен. Еще лучше было бы жевать листья, хотя этот способ менее популярен среди путешественников.
Некоторые причудливые способы применения в печенье, мороженом или леденцах не дают никакого эффекта. Для многих путешественников употребление чая из листьев коки — обычное дело, другие же, из-за незнания, могут чувствовать себя преступниками. Для одних это может быть захватывающим испытанием, другие же понимают коку как часть культурного диалога с местным населением.
В Боливии мы закупили коку, динамит, фитили, алкоголь и сигареты в качестве подарков для шахтеров, чтобы они могли использовать их и приносить в жертву Эль Тио (дьяволу) для защиты.
Эль Тио и подношения из листьев коки, динамита и сигарет, Потосси, Болива.
Другие способы применения настоя из листьев коки
Настой из восьми листьев коки может облегчить спазмы в желудке, боли в желудке, проблемы с пищеварительным трактом, несварение желудка или несварение желудка и диарею, меланхолию, нервные расстройства, диарею и дизентерию. Отвар используется при конъюнктивите.
Восемь листьев коки и два листа мяты могут помочь при тошноте и рвоте.
Традиционно для лечения дизентерии используют 10 сожженных листьев коки, кусочек авокадо (размером с палец) и ложку риса.
Приготовление настоя из 20 листьев коки в кастрюле с кипящей водой, соком половины лимона и половиной чайной ложки соли может помочь при воспалении миндалин и горла – полощите горло перед каждым приемом пищи.
В Боливии появился «новый» тренд, потенциально опасный для здоровья: измельченные листья коки, пропитанные ароматизаторами, такими как кофе, жевательная резинка, банан и т. д., а затем смешанные с пищевой содой и подсластителем. Этот коктейль, известный как «кока-мачукада», часто употребляют в сопровождении энергетического напитка.
В своих рекомендациях для общественности доктор Гутьеррес настоятельно призвал не поддаваться влиянию пропаганды и тщательно изучать потребляемые продукты.
сказал он, предложив им избегать измельченной коки и вернуться к более естественному и умеренному потреблению этого растения.
Необходимо учитывать некоторые ограничения. Для выяснения механизмов действия экстрактов и соединений коки необходимы дополнительные исследования. Также необходимы доклинические и рандомизированные клинические испытания для лучшего понимания благотворного влияния экстрактов и соединений растения на здоровье человека.
Декриминализация жевания листьев коки
В своем ежегодном докладе Международный комитет ООН по контролю над наркотиками заявил, что правительства двух андских стран, Перу и Боливии, должныВ своем естественном виде листья этого растения используются миллионами людей в Перу и Боливии для приготовления чая, в кулинарии, а также в религиозных церемониях и ритуальных подношениях богам, часто в мольбах о душах умерших близких.
Кока также является сырьем для производства кокаина, но кока — это не кокаин. Кока — это лекарство, средство для поддержания жизни, кока — это, по сути, культурное явление.
Папа Франциск пьет мате в Аргентине; родился 17 декабря 1936 года под именем Хорхе Марио Бергольо, является главой Католической церкви и сувереном Ватикана с 2013 года.
Во время поездки в Боливию в 2015 году Папа Франциск попросил пожевать листья коки после того, как ему предложили чай из листьев коки. Хотя листья коки были запрещены Конвенцией ООН о наркотических средствах 1961 года, их можно выращивать в лечебных и религиозных целях при наличии лицензии, полученной от правительства.
Президент Боливии Эво Моралес , в прошлом занимавшийся выращиванием коки, выступает за декриминализацию жевания листьев коки. Многие годы коренные народы Южной Америки понимали благотворное воздействие растения коки, которое улучшает их повседневную жизнь в высокогорных районах.
Эво Моралес Айма — боливийский политик, профсоюзный организатор и бывший активист движения за права коки, занимавший пост 65-го президента Боливии с 2006 по 2019 год. На фотографии Эво Моралес жует листья коки.
Американский энтузиаст коки XIX века У. Г. Мортимер одним словом олицетворял привлекательность коки: выносливость.
Во время путешествия по Боливии, Перу, Чили и Аргентине мы пили чай из листьев коки, чтобы бороться с горной болезнью, и использовали листья во время походов в Анды, чтобы набраться сил и утолить жажду. Жевание листьев коки можно сравнить с употреблением чашки эспрессо .
ПРИМЕЧАНИЕ:
В Боливии, Перу, Чили и Аргентине выращивание, продажа и хранение необработанных листьев коки, как правило, легальны, хотя традиционное использование, например, жевание коки, там устоялось, хотя выращивание ограничено.
