Билл Гейтс решил заняться производством масла из воздуха

[Alisa]

Этот необычный проект получил инвестиции миллиардера.

Американский бизнесмен и миллиардер Билл Гейтс вложил деньги в калифорнийский стартап. Проект заключается в производстве жирной пасты, похожей на сливочное масло, с использованием только углекислого газа и водорода, сообщает New Atlas.

По словам самого миллиардера, производство сливочного масла из воздуха - это только начало, также в разработке находятся молоко, мороженое, сыр, мясо и тропические масла.

Компания Savor из Сан-Хосе использует термохимический процесс для производства своего "сливочного масла", который не оказывает воздействия на окружающую среду, в отличие от молочной промышленности. «Все жиры состоят из различных цепочек атомов углерода и водорода.

Savor решили создать те же углеродные и водородные цепочки, но без участия животных или растений. В конечном итоге был разработан процесс, в ходе которого углекислый газ берется из воздуха, а водород – из воды. Дальнейшее нагревание и окисление приводит к разделению на жирные кислоты, а затем получению и самого жира», — пишет Билл Гейтс в своем блоге.

Гейтс отмечает, что процесс создания и масштабирования производства сливочного масла Savor довольно прост. Однако самым сложным будет убедить людей заменить обычные молочные продукты на экспериментальные.

Основная цель заключается в снижении стоимости, чтобы продукты, такие как Savor, стали доступными для массового потребления - по той же цене, что и животные жиры, или даже дешевле. У Savor есть все шансы на успех, поскольку ключевые этапы производства жиров уже применяются в других отраслях, - добавил миллиардер.

Процесс производства экспериментальной молочной продукции не выделяет парниковых газов и не использует сельскохозяйственные угодья. Он требует гораздо меньше воды по сравнению с традиционным сельским хозяйством.

"И самое приятное заключается в том, что у масла действительно приятный вкус - такой же, как у настоящего, потому что по химическому составу это и есть масло", - подытожил Билл Гейтс.



Подписывайтесь на

У Вас недостаточно прав для просмотра ссылки. Войдите или зарегистрируйтесь.

 

[Zver2018]

Лучше бы русню отжимал в масло - больше толка было бы от этого